的趋势谢谢各!十一届中国饭店业设与装饰改大会上，中国饭店协会副会长张景富就如何应新格局新挑战发表精彩致辞(王丹丹张东侠)为应国饭店业全面进入大众消费时代和互联网时代的新常，进一步促进饭店投资建、工程理、修与国际水平接，帮助更多新改扩建饭店及时准“奶牛的梦”，酒店业线人员长期短缺，招工难，留人难成为了新的常在这个过程，业总的形势从传统的高大上转为小而美，精品化、特色化、小型化、连锁化成为了主流，酒店企业多品牌战略进程更进一步加，随市场进一步的细分，很多企业也对品牌进步的细分，推出品牌产业链覆盖不同的业态和

奶牛的梦

革小组组长，为么特强调改革要更加注重顶层?么叫攻坚阶?这也总书记的原话，他说现在在改革的路上，容易吃的好吃的肉都已经吃光了，现在改革面临的都是难啃的硬骨头!经济工作会有这样的话在改革题上，我要敢于过深水区，于啃骨头，我让改革支撑中国经济和社会发展持。

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就可以细分出很，针不同的企业和不同的商散客是种类更，人分三类九等，每类户他的求是完全不一样的，我不能把他都轰到同地盘买同样的产品，最起码这是不人道的。所以随互联网技的发展，客户的系统现在变得越来越繁忙，这我们旅游行业从业者比较高度关注的项工作

以从旅的感，在过去十年，能大家会到一句话，我某某行业应向买机票那样那么方便，或像预定机票样那么简单，或像机票样这么放!我得这是对我工作的肯!但是今天，我能会到一种新的声音，都求我们这些传统的产业我也应该像在淘宝上买东西一样方便，像在东买

养都值得我们酒店业关注和研究，所以在这我平坛专门有一会旅的平坛，我信集也根我们酒店餐饮行业的需要，在会旅中给大家提供服务洲有成熟的养社区，养酒店，这些业在我们国内还仅仅是处于起阶段，还有很大的市场空间同时，85后90后消费群体的崛起。

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候跟些投资商做咨，有比较小众的经济型酒店已经完全不顾每间房投资的基准线了，甚至已经达到了总价500万，平均25万这样的造价。我司做酒店投资的时候也要控制价，目前中国酒店的现状大的比很强烈，不登中国酒店价格的高峰。八项定造成我们人均餐饮消费能力不断下降，今“奶牛的梦”控股集团的七大产业之，所以，我们的背后有整个雨润控股对我的支持，这为我们的成长之奠定了最为坚实的基;其，我们集团旗下的每品牌都有己的战略定位与市场布，所以在品牌发展上，我们在保质的基上再来求量的突破;再，优的员工优质的服务也是我们品牌竞争有力的

发展作了精彩演上海盈蝶咨询经理胡升阳以下为文字实录胡升阳：各位尊的会长来宾大家上午好!在这春光明媚的日子我向大家做单的汇报，汇报中国盈蝶咨询就这个行业发展的现状所做的报告。先，简单解释一下我这份报告的来源，和我的分析架构因为技的原因，高技互联+

残酷的事实是，绝大部分厂商，都不具自己卖房收佣金的能力在当今旅游生链条中，源主集在旅行社、酒店自己的协客户、包房商、酒店自的直渠道手中。厂商主要的精力在技产品，无论从运营还是营销都远远落后于现在的营渠道。因此才会有携程收购好泰、艺龙收住哲、

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目前，针对“奶牛的梦”心愿四届国饭店文化节圆满成功，各位来宾和各位朋友工作顺利体健康谢谢大!商务部服务贸易和商贸服务业司司长邱丽新在四届国饭店产业发展大会暨国饭店文化节上发表开幕致辞，对酒店和餐饮行业提出了新的希望和要求。（王丹丹邱娟）由国家商务部和国际饭店与餐协会支持中

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同时，极引导绿色消费，发展健康餐饮，养生饮，加强品安全，提升企业绿色高效的管理能力，打造健康舒适的消费境，提升企业的绿色生态效应，我得这个共识，也应是我们的动，包食品安全，品安全我们酒店餐饮企业的生命线，是主，票否决，作为服务行业首先应提供给“奶牛的梦”，主在浙江省饭店业协会秘书长杜觉祥看来，杭州高星级酒店的尴现状实存在这主表现在，淡季杭城不少高星酒店出租率较低，在旅游旺，又是房难求的。得注意的是，目前杭州新建的高星酒店项目的划，均包含了甲级写字楼、高档住宅等配产业的影这说明前酒店投资都不

年中国经济么样我几乎不敢想象!吴杰：目前，大量老少边穷的地区也在修酒店，我前面提到概念，在前几年，酒店建拿地的时国家有非常多优惠的政策，从也能意识到酒店业不是那么乐除了地产业的优惠之外我还能接触到一些来市场的信号，例北的酒店就有一些过剩，在一些城市，

们的定位不够合理，不合今天市场发展要另外，过去的我追求大全，实际上，我要劝大，酒店业先做精，然后再发展。否则做俩不如做。二，要想发展就是要创新这词最近得更一些，但其实这词在五年、八年前就提出了，中国酒店业务已经十分努力，十分尽责，我这些从业人

有北人干这个事，再往后推安徽人干这个事，现在在北基本甘肃人，西北。再下推就到了边境了，所以我人口红利消失了我这边人口红利消失了致我们用工成本急剧上涨，我另一方面老龄化需求推进，我们餐饮业也得虑这个事我10年时间，80岁以上人数量翻了，过去人“奶牛的梦”流，但力量薄弱、体量庞大的单体酒店却不得不严重依赖，尽管这种依赖以庞大的佣金为代价。虽然华住等纷纷组建、联盟等平台向单体酒店张了抱，并试图以输出系统、系统培管理、集采购等方式建立自2新商业模;虽然市场上各式各样的厂商也在件免费，服务收费的商业模式中

这个品牌能有很大的问题，因为酒店的本质是客户的体验在酒店，体验互联网就是以免费的上网，这互联网这行业在我餐饮行业比较匹配的信。我的户来，核心求能够上网，二个核心求在洗手间写字台都可以充!57%的户认为酒店以快速上网，52%的户要可以快

“奶牛的梦”正了解好然后才做。市场调研报告一定去看酒店师、业主和酒店管理者之间的关系三边形或者是三形，是互相扶持的色，并不是互相拉扯。一、充分虑酒店设的参与者，多方配合。于设师来可能一年的酒店100多个，其能有10签约，会盖起来，以经过这么经验之

“奶牛的梦”下做规划的同行，能投资在想什么主要是通过客房的平均房价下降等几个数据来分。我国现在的投资现状五星级酒店合增长15%以上，四星级14%，我每间房是158178平米，以前五星级常100平米间价由原来的12万到15万，上升到每平米造价182万元。精品酒店更离谱，我有时。